昨天到桂林日市，除了一嘗做小販的感覺，更是為了透過擺賣，展現在街頭售賣美食的可能性。看到昨日市民的反應，都好像很久沒有光顧過小販一樣，還有人不時問「每個星期六都會擺檔嗎？」。
如果大家兒時生活在公共屋邨，想必曾經光顧家庭式士多、便宜的快餐店，但時至今日，很多店鋪都捱不住要結業。於是，雜貨店變了日本城、士多變了 7-11、茶記變了大家樂，至於大排檔和小販，一早也因為「衛生問題」而被趕盡殺絕。
事情的源起，在於零四年政府銳意推動領匯上市（現稱領展）、泛民主派與建制派支持方案，加上九七後食環大力打壓無牌小販。結果，領展自私有化以來，商場年年加租，甚至強行趕走舊有小商戶，讓大型連鎖店進駐。商場店鋪做不住，街頭更是沒有生存空間，小販小則走鬼，大則被罰款和充公財物，他們未擺出檔口，食環經已密切監視。
一直以來，政府都加速空間的私有化，越來越多大商場，直接令到小店的數量直線下降、而停止發放小販牌，加上舊人退休，也讓小販生態不能延續。而無牌小販更是得不到任何通融，結果令小販幾乎完全失去生存空間。
要有一個美好的生活，就要嘗試擺脫財團的操控，對抗霸權，流動靈活的小販正是重要的一環，我們需要重現更多來自民間的選擇。有些民間團體一直倡議「區區有墟市」，正是推動基層的社區經濟，如果大家都可以打造一架木頭車、煮出拿手美食，在指定的地方擺墟，就可以重現本土的草根美食。
其實香港一直不缺生產和勞動的人，不同地區的市民，尤其婦女，都會自製日用品如手工肥皂、酵素；食物如醬油、醃菜等，這些手藝應當和小販一樣，得到政府的正視，讓大家都可以釋放勞動力，互相支援，減少到商場購物，達至社區自主。
如果羨慕台灣的夜市林立，不如我們也想想香港如何可以打破規限，重奪經濟。